Il lavoro, in immagini
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Momenti tra cantine, cucine, vigneti e l’orto di Melle.
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Una piccola selezione di articoli e interviste degli anni.
- 2019
Ludlow Food Festival
La passione di un italiano
Aldo Steccanella mostra le sue abilità al più autorevole festival gastronomico del Regno Unito — il suo secondo festival nel mercato britannico.
- 2018
Hostaria Pane e Vino
Un carro, un focolare, una bottiglia di Barolo
Da un rimorchio restaurato a una cucina da giardino sulle Alpi — come un sommelier piemontese ha portato l'hostaria ai festival britannici.
- 2022
Stampa regionale
Pasta fresca in Borgata Biule
I corsi al casale introducono i visitatori all'arte lenta della pasta regionale — tajarin, ravioli del plin, agnolotti — tirati a mano sull'asse.